10
ÚJ
Bocuse - Gautier Battistella (kötött áras)

Erre a könyvre maximum 10% árkedvezmény nyújtható minden webáruházban, 2027. március 1-ig az „árkötöttségi törvény” alapján! De a legtöbb könyvet nálunk továbbra is 28-31% árkedvezménnyel és kedvező szállítási feltételekkel tudják a kedves vevőink megvásárolni! 

A főzésből művészetet, a nevéből legendát, az életéből francia regényt teremtett. Paul Bocuse, a 20. századi francia gasztronómia emblematikus alakjának lenyűgöző története a vidéki szülői háztól vezet a három Michelin-csillagig, amelyet több mint fél évszázadon át, egészen a haláláig megőrzött. Tanulóévei a természet és egy vendéglősdinasztia hagyományainak bűvöletében kezdődtek. Ezt követte a nagy Eugénie Brazier, majd a híres Fernand Point konyhája, akiknek filozófiája és elkötelezettsége kitörölhetetlen nyomot hagyott benne. A második világháborúban súlyosan megsebesült fiatal séf lázadó szelleme összefonódott a francia társadalom ébredésével: élete és pályája alakulásában egy egész évszázad történelme tükröződik. Gautier Battistella humorral és gyengédséggel rajzolja meg egy hagyománytisztelő, ugyanakkor forradalmi, életigenlő és perfekcionista ember portréját. Paul Bocuse újító volt a konyhában, és az elsők között ismerte fel a kommunikáció, a média és a piac erejét. A világ meghódítása csak idő kérdése volt.

SZÁLLÍTÁSI DÍJ: 490 FT
6 900 Ft
6 210 Ft
Megtakarítás 690 Ft
Adatok
ISBN:
9789635657643
Megjelenés:
2026.03.01.
Kötési mód:
puha kötés
Kiadó:
HVG Könyvek
Oldalszám:
320
Kiadás éve:
2026
Bocuse - Gautier Battistella (kötött áras)
Bocuse - Gautier Battistella (kötött áras)
10
6 900 Ft
6 210 Ft